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ARAKAWA FACTORY

下町荒川西尾久で内装屋を営んでいる社長のブログです。仕事の話から社長の趣味でもあるゴルフと自転車のお話で綴っております。

 
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チョコバナナシフォンケーキの作り方(^^♪

へっろ~~~~えっぶりぼっでぃ♫


久しぶりの更新です

コロナ渦で

ステイホームのさなか

またまた新しい趣味が出来ちゃいました

それは

シフォンケーキ作り

ではレシピのご紹介です

ふわふわシフォンケーキ

ふわふわに仕上がる

チョコバナナシフォンケーキの作り方



17号 シフォンケーキ 材料

【ベース生地】

卵黄 4個

グラニュー糖 25g

こめ油 30g

牛乳 45cc

バニラオイル 数滴

ダークラムラム 5cc


薄力粉 70g

無糖ココアパウダー 10g

完熟バナナ 1本

【メレンゲ】

卵白 4個

グラニュー糖 45g

材料

材料をそろえたら

下準備でオーブンを180°で温めておいてください


まずはベースとなる生地作り

➀小麦粉とココアパウダーは必ずふるいで振って下さい

 だまになりやすいですよ

粉

②次は卵黄と卵白に分けます

 コツは卵白は冷凍庫で冷やす

多少凍っても大丈夫ですからね

卵黄卵白


③小麦粉とココアパウダーに

 牛乳・オイル・卵黄・グラニュー糖・バニラオイル・ダークラムを

 三回くらいに小分けしてホイッパーで混ぜます

混ぜ混ぜ

まぜまぜ②

144_convert_20200615101710.jpg

④粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜ

 次は完熟バナナと混ぜますが、都合よく完熟バナナが無い場合は

 レンチンで完熟バナナにしちゃいましょう

 ラップして1000Wでチン

完熟バナナ

バナナ

で、こんな感じになるまでマゼマゼしちゃってください

まぜまぜ4


⑤さて次はふわふわに仕上げるための

 メレンゲ作りです

メレンゲ➀

冷蔵庫で冷え冷えに冷やしておいた

グラニュー糖を三回に分けて卵白に入れます

1回目 低速

2回目 中速

3回目 超高速

メレンゲ②

よくメレンゲを泡立てるとき


どのくらいまで泡立てればいいの?

そう

角が立つまで


角立て

⑥メレンゲの角が立ったら

 ベース生地と混ぜます

169_convert_20200615102008.jpg

三回くらいに分けて混ぜ合わせます

マゼマゼ5

⑦生地とメレンゲが混ざったら

 17号の型に流し込み

 予熱しておいたオーブンに入れ
 
 180°で30分焼きます

172_convert_20200615102055.jpg

182_convert_20200615105642.jpg

焼きあがったら

熱いうちにワインの瓶なんかでこんな感じで荒熱取ります

184_convert_20200615105958.jpg

荒熱が取れたら

お皿なんかに移して

冷蔵庫で冷やして召し上がって下さいね


107.jpg

それでは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン

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超簡単 手羽先のさっぱり煮

へっろ~~~~えっぶりぼっでぃ♫


今日は久しぶりのお料理レシピの掲載です

93169863_2969453556446074_8526540681437511680_o.jpg

手羽先のさっぱり煮



【材料】

 手羽先 10

ゆで卵  5

【合わせ調味料】

醤油 150cc

料理酒 150cc

お酢 150cc

出汁(水でもOK) 150cc

砂糖(ザラメ・黒砂糖系)大さじ 4

【作り方】

鍋に合わせ調味料を入れて、手羽先・ゆで卵を入れて

落とし蓋をして30分煮るだけ


超簡単で美味しい『アテ』の出来上がり

鰤大根の時につくった大根も一緒に炊いてるけどね

それでは今日はこの辺で♫

テケテンテンテン

自家製次亜塩素酸ナトリウム消毒液

へっろ~~~えっぶりぼっでぃ♬

久しぶりの投稿です

緊急事態制限なんかが出されちゃったから

マスクもアルコール除菌液スプレーも

すっげ~~~~高値で売られてますね

さすがに転売屋―はいなくなったけど

マスク50枚で3000円前後

消毒液なんかは50㎎ぐらいで1800円

もう、コロナウイルスが終息した暁には

そんな値段で売ってる店で、絶対に買わないからな

わが家が使っている

次亜塩素酸ナトリウム

マルクリーンピュア

マルクリーンピュア

御多分に漏れず

完売状況です

午前中にネットでいろいろ

見てたんですけど

すっげ~~~の見っけちゃいました


自家製次亜塩素酸ナトリウム消毒液


目黒区のホームページなんだけど


簡単に御説明しちゃうと

ペットボトルの水500ccにキッチンハイターのキャップ一杯分の

原液を垂らすと


自家製除菌スプレーの出来上がりって訳ですな


これは、もう今の時期には

大助かりでしょう!


どこのご家庭にもキッチンハイターは有るんだもの

そででは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン

始終ご縁がございます

へっろ~~~えっぶりぼっでぃ♫

2月22日は

ニャンコの日

なんだそうですね


わが家もこの日に

特別な御朱印を配布されている

埼玉県行田市にある

前玉神社に行って来ました

参道

天気も良く

コロナウイルスなんか関係ないよって

感じで人でも多く

あたしたちはマスクをしてましたけどね

お出迎え

可愛いニャンコがお出迎え

階段

急な階段を上り

待つ事20分

神様にご挨拶

45円

神様にご挨拶する時の

お賽銭

いつもこれ

始終ご縁が御座います様に

四十五円が御座います様に



行田のB級グルメと言えば

焼きそばと

フライ
と言われるクレープみたいな料理だそうで

埼玉の深谷の友達に

お勧めのお店を教えてもらいました

仙道

仙道


焼きそば

焼きそば

フライ

フライ

名前はフライなんだけど

揚げものでは無く

クレープとお好み焼きの中間な感じ

諸説色々有るみたいだけど

昔はフライパンで焼いていたからが

近いんじゃないのかな?

店内

客の鈴なり

って初めて見たけど

なんだか

良いね(^.^)/~~~


いいね




それでは今日はこの辺で♫

テケテンテンテン

2020東京オリンピック感染チケット

へっろ~~~えっぶりぼっでぃ♫

本日

東京オリンピック2020組織委員会様より

メールが届きました


感染チケット



当選チケット購入済みのキャンセルは

3/9(月)迄ですと

え~~~~~~~


感染チケットになるかも知れないのに

まだ2020東京オリンピック

開催する気ですか????

解砕した方が良いんじゃないですか?



わが家


既にチケット代金は支払い済みですが

チケットキャンセルして

料金

東京マラソンみたいに

返金されないとか

大丈夫なんですか???

アベノウイルス

恐るべし

アベノウイルス



それでは今日はこの辺で♫

テケテンテンテン


プロフィール

内装屋秀吉

Author:内装屋秀吉
下町荒川で内装屋を営んでいる社長のブログです。
趣味の自転車とゴルフの話し、生業でもある内装のお仕事の話
そしてB級グルメのブログです。

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