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ARAKAWA FACTORY

下町荒川西尾久で内装屋を営んでいる社長のブログです。仕事の話から社長の趣味でもあるゴルフと自転車のお話で綴っております。

 
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シミシミ大根の牛モツ煮込みと台湾産ピータン




へっろ~~~えっぶりぼっでぃ!

今日も朝から打ち合わせ2件

見積を依頼されたんですが、見積は無料なんて


誰が決めたんでしょうね・・・


凄く手間のかかる作業なのになぁ


愚痴ってても仕方が無い

大事な大事なお仕事だもんね


最近は見積ばかりしてて現場画像がUP出来ないので


おっちゃんのお料理ばかりになりますね


で、昨夜作ったおっちゃん料理


『シミシミ大根の牛モツ煮込み』


IMG_2613[1]


何時も買っている江東区の肉屋


肉のタジマで牛モツと、ハチの巣、ハツシタを

水から2回下茹でして、よ~~~く洗って

圧力鍋で1時間

味付けは醤油と麦みそ

どう?旨そうでしょ???


おっちゃんちは、居酒屋さんに大変身でした


もう一品は、先週行った


横浜中華街で買って来た


『台湾産ピータン』

IMG_2611[1]



昔は中国産を買ってたんだけど


最近の中国のヤバサって


ハンパじゃ無く怖いので



中国産の食材は、一切買わないのだ



まぁ料理って言ったら料理だけど


料理じゃないって言ったら料理じゃ無くて


ごめんなさいw



今晩も、嫁さんが仕事先のカンファレンスで


帰宅が遅くなるって言って居たから


ピンチヒッター、おっちゃんの出番なんです






それでは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン

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鶏もも肉のハーブ焼き




へっろ~~~えっぶりぼっでぃ!


昨夜は鶏肉が食べたくて


鶏もも肉でハーブ焼きを作ってみました♫


IMG_2592[1]


作り方はいたって簡単


【材料】

鶏もも肉 1枚

塩・胡椒・生ローズマリー・乾燥ローズマリー・オリーブオイル・バルサミコ

付け合わせ野菜類(なんでも良い)

【作り方】

①鶏もも肉は、皮・身とも塩コショウを振る

モモ肉は厚い部分には隠し包丁を入れて火の通りを良くする

②フライパンにオリーブオイルを入れ低温で香り出し皮面からソテー

③軽くきつね色になったら鶏もも肉をひっくり返して

ここで乾燥ハーブを入れ裏面を焼く

ここでは身に火が通り切らなくても大丈夫

④軽く色がきつね色になったら、あらかじめ予熱をしてあった

電子レンジのグリルで180℃12分加熱したら出来上がり!

⑤残ったオリーブオイルと鶏皮油との肉汁にバルサミコ酢を入れ

塩・胡椒で味を調えたら付け合わせの野菜のソースになります♫


どう?おっちゃんの料理

簡単でしょ?



それでは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン

スコッティーキャメロンマニア 恰好いいでしょ?




へっろ~~~えっぶりぼっでぃ!


こんにちは!

昨日は久々に嫁さんとデートして来ました。

大事なお友達から頂いた

貴重なスコッティーキャメロンのバックルに

合うベルトを求めて上野界隈を探して

やっと見つけた赤系のベルト

IMG_2505.jpg


どうです?


キャメロンマニアが見たら


メチャメチャ欲しいはず!


色落ちしたリーバイスに


合う合う!

朝10:30分に自宅を出て


湾岸線で30分、横浜まで30分で着いたので

昼ご飯を食べるには、ちと早かったんで


昔、通ったカーショップ

MOON本牧に行って来ました

IMG_2528.jpg

いやいや、めちゃめちゃ欲しい車ばっかりで

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これなんか、めっちゃ欲しいでは無いか~~~~❤


店内にも、可愛い小物も目白押し

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結局、買ったのはTシャツとMOONのロゴが入ったゴミ箱なんだけどね


さすがに車は買えませんw

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MOONで時間を潰し

横浜へ行った最大の目的


梅蘭さんに行きました


前から食べたかった

梅蘭の焼きそば

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海鮮焼きそばなんだけど

餡が麺に包まってるなんて

誰が想像するんだ~~~的な

名物料理みたいですよ

腹ごなしも兼ねて


中華街をぶらついていると

奇妙なおっさんが


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イヤリングの代わりに

金魚鉢をブル下げてるやんか



何者?



まぁ、誰でも良いけど


知っている方が居たら


教えて下さいね。







それでは今日はこの辺で♫



テケテンテンテン

エイジング塗装 面白い画像が撮れました!



へっろ~~~えっぶりぼっでぃ!


久々に本業のオモシロい画像が撮れたんでブログの更新ですよ♫


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錦糸町の炉端焼き海賊さん



天井部分の梁が

酔ったお客様が、何故かジャンプして

梁の部分にぽっかりと穴が


いや~~~~見事な穴ですが

お怪我が無かったか心配です


こちらは創業も古く

禁煙なんかしていないお店なので

天井は、ヤニだらけ



直すと言っても、周りの色に合わせて補修するなんて


取敢えず大工さんにボードを貼り直してもらい

GLボンドでパターンを付けてみました

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やはり周囲の色と、新しく塗ったGLボンドでは


そりゃ~~~~違和感ありますよね。



その辺は、屋号でも『匠』っつ~漢字を使用させて頂いておりますので



エイジング塗装をして見た!


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いかがですか?


周囲の色と、さほど違和感が無いでしょ?


先程、お店にお借りしていた鍵を返しに行って来たのですが


お店のスタッフの方も、あまりの違和感の無さに


工事をした事さえ判らなかったみたいです



久々に良い絵が撮れました



弊社

創プランニング匠屋と

名乗らさせて頂いております







それでは今日はこの辺で♬

テケテンテンテン


プロフィール

内装屋秀吉

Author:内装屋秀吉
下町荒川で内装屋を営んでいる社長のブログです。
趣味の自転車とゴルフの話し、生業でもある内装のお仕事の話
そしてB級グルメのブログです。

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