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ARAKAWA FACTORY

下町荒川西尾久で内装屋を営んでいる社長のブログです。仕事の話から社長の趣味でもあるゴルフと自転車のお話で綴っております。

 
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鶏もも肉のハーブ焼き




へっろ~~~えっぶりぼっでぃ!


昨夜は鶏肉が食べたくて


鶏もも肉でハーブ焼きを作ってみました♫


IMG_2592[1]


作り方はいたって簡単


【材料】

鶏もも肉 1枚

塩・胡椒・生ローズマリー・乾燥ローズマリー・オリーブオイル・バルサミコ

付け合わせ野菜類(なんでも良い)

【作り方】

①鶏もも肉は、皮・身とも塩コショウを振る

モモ肉は厚い部分には隠し包丁を入れて火の通りを良くする

②フライパンにオリーブオイルを入れ低温で香り出し皮面からソテー

③軽くきつね色になったら鶏もも肉をひっくり返して

ここで乾燥ハーブを入れ裏面を焼く

ここでは身に火が通り切らなくても大丈夫

④軽く色がきつね色になったら、あらかじめ予熱をしてあった

電子レンジのグリルで180℃12分加熱したら出来上がり!

⑤残ったオリーブオイルと鶏皮油との肉汁にバルサミコ酢を入れ

塩・胡椒で味を調えたら付け合わせの野菜のソースになります♫


どう?おっちゃんの料理

簡単でしょ?



それでは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン

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プロフィール

内装屋秀吉

Author:内装屋秀吉
下町荒川で内装屋を営んでいる社長のブログです。
趣味の自転車とゴルフの話し、生業でもある内装のお仕事の話
そしてB級グルメのブログです。

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