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ARAKAWA FACTORY

下町荒川西尾久で内装屋を営んでいる社長のブログです。仕事の話から社長の趣味でもあるゴルフと自転車のお話で綴っております。

 
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おからの炊いたん☆☆彡

へっろ~~~~えっぶりぼっでぃ♫

桜も散って、もう少し春めいて来ても良いのに

寒い日が続きますね~~~((+_+))

今日は最近、良く作っている

『おからの炊いたん』のレシピです


【材料】

おから    200g

長ヒジキ   1/2パック

玉ネギ    1/2玉

どんこ椎茸  3枚

にんじん   1/2本

油揚げ    1枚

枝豆(冷凍) 適量

砂糖     適量

しょうゆ   適量

みりん    適量

どんこ椎茸の戻し汁+出し汁 500cc

サラダ油   大さじ2

長ネギの小口切り 適量

059.jpg


① 最初にどんこ椎茸を水に戻す(戻し汁は後で使います)、具はみじん切りに、長ネギは小口切りに

② 玉ねぎとにんじんをサラダ油で炒める

③ 玉ねぎに火が入ったら枝豆以外の野菜を入れ炒める

④ おからを入れ、椎茸の戻し汁を入れ調味料を味を見ながら足していきます

  砂糖多めが旨さの秘訣

⑤全体に味が混ざったら、枝豆を入れて完成です

一週間は日持ちするんで、週末に作って

冷蔵庫の常備菜にいかがですか~~~~♬



それでは今日はこの辺で♫



テケテンテンテン
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プロフィール

内装屋秀吉

Author:内装屋秀吉
下町荒川で内装屋を営んでいる社長のブログです。
趣味の自転車とゴルフの話し、生業でもある内装のお仕事の話
そしてB級グルメのブログです。

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