FC2ブログ
AX

ARAKAWA FACTORY

下町荒川西尾久で内装屋を営んでいる社長のブログです。仕事の話から社長の趣味でもあるゴルフと自転車のお話で綴っております。

 
1
2
3
5
8
9
11
15
16
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
02


もう一つの三浦大根

へっろ~~~えっぶりぼっでぃ♫

今日も先週末

三崎港にいった際

購入して来た

三浦産の大根

レディーサラダのお料理です

レディーサラダ

-----------------------------------------------------------------------------------------------

サラダ専用大根

ダイコンを多くの人に食べてもらえるよう

小型でよりおいしいダイコンをめざして三浦大根から品種開発されたのが

サラダ専用のダイコンです。美しい赤色とサラダに向くことから

女性をイメージして“レディーサラダと名付けられました

外側は、ピンク色を帯びた赤で、内側は純白。皮ごと食べることで

アントシアニンを摂ることができます。甘酢漬けにすると、色の美しさが際立ちます。

重さは1本300~350gの食べきりサイズ。10月中旬から3月末までが旬です。

-------------------------------------------------------------------------------------------

以上 JA

グループ様からの転用

レディーサラダ

で 作ったのが

ピクルス

レディーサラダピクルス

【自家製ピクルス液】

酢:200ml

白ワインビネガー:100ml

水:150ml

砂糖:80ml

塩:大さじ1

【スパイス】
にんにく:1片

唐辛子:1本

ローリエ:2枚

フェンネルシード:小さじ1/2

オールスパイス:適量

ブラックペパー:適量

ホワイトペパー:適量

【作り方】

レディーサラダを薄くスライスして

ピクルス液に4時間漬ければ出来上がり

超簡単だけど食感が良くて旨いの(^_-)-☆



それでは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン
スポンサーサイト




Comments

Leave a Comment


Body

プロフィール

内装屋秀吉

Author:内装屋秀吉
下町荒川で内装屋を営んでいる社長のブログです。
趣味の自転車とゴルフの話し、生業でもある内装のお仕事の話
そしてB級グルメのブログです。

最新コメント
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
ブログ
3761位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
社長ブログ
140位
アクセスランキングを見る>>
Amazon商品一覧【新着順】
このブログを見てる人
現在の閲覧者数:
来訪者
アクセスカウンター
2020東京オリンピック感染チケット Feb 19, 2020
パラサイト 半地下の家族 Feb 17, 2020
和歌山にはパンダがいっぱい♫ Feb 14, 2020
保護猫のいる生活 コロナウイルス感染者増加中 Feb 13, 2020
保護猫のいる生活 ただただ癒されたい Feb 12, 2020
フリーエリア
 
検索フォーム
 
 
 
 
 
 
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

 
 
ブロとも申請フォーム
 
 
QRコード
QR