へっろ～～～～えっぶりぼっでぃ♫


久しぶりの更新です

コロナ渦で

ステイホームのさなか

またまた新しい趣味が出来ちゃいました

それは

シフォンケーキ作り

ではレシピのご紹介です



ふわふわに仕上がる

チョコバナナシフォンケーキの作り方



17号　シフォンケーキ　材料

【ベース生地】

卵黄　4個

グラニュー糖　25g

こめ油　30g

牛乳　45ｃｃ

バニラオイル　数滴

ダークラムラム　5ｃｃ


薄力粉　70g

無糖ココアパウダー　10ｇ

完熟バナナ　1本

【メレンゲ】

卵白　4個

グラニュー糖　45g



材料をそろえたら

下準備でオーブンを180°で温めておいてください


まずはベースとなる生地作り

➀小麦粉とココアパウダーは必ずふるいで振って下さい

　だまになりやすいですよ



②次は卵黄と卵白に分けます

　コツは卵白は冷凍庫で冷やす

多少凍っても大丈夫ですからね




③小麦粉とココアパウダーに

　牛乳・オイル・卵黄・グラニュー糖・バニラオイル・ダークラムを

　三回くらいに小分けしてホイッパーで混ぜます







④粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜ

　次は完熟バナナと混ぜますが、都合よく完熟バナナが無い場合は

　レンチンで完熟バナナにしちゃいましょう

　ラップして1000Wでチン





で、こんな感じになるまでマゼマゼしちゃってください




⑤さて次はふわふわに仕上げるための

　メレンゲ作りです



冷蔵庫で冷え冷えに冷やしておいた

グラニュー糖を三回に分けて卵白に入れます

1回目　低速

2回目　中速

3回目　超高速



よくメレンゲを泡立てるとき


どのくらいまで泡立てればいいの？

そう

角が立つまで




⑥メレンゲの角が立ったら

　ベース生地と混ぜます



三回くらいに分けて混ぜ合わせます



⑦生地とメレンゲが混ざったら

　17号の型に流し込み

　予熱しておいたオーブンに入れ
　
　180°で30分焼きます





焼きあがったら

熱いうちにワインの瓶なんかでこんな感じで荒熱取ります



荒熱が取れたら

お皿なんかに移して

冷蔵庫で冷やして召し上がって下さいね




それでは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン

へっろ～～～～えっぶりぼっでぃ♫


今日は久しぶりのお料理レシピの掲載です



手羽先のさっぱり煮


【材料】

　手羽先　10

ゆで卵　　5

【合わせ調味料】

醤油　150ｃｃ

料理酒　150ｃｃ

お酢　150ｃｃ

出汁（水でもOK）　150ｃｃ

砂糖（ザラメ・黒砂糖系）大さじ　4

【作り方】

鍋に合わせ調味料を入れて、手羽先・ゆで卵を入れて

落とし蓋をして30分煮るだけ


超簡単で美味しい『アテ』の出来上がり

鰤大根の時につくった大根も一緒に炊いてるけどね

それでは今日はこの辺で♫

テケテンテンテン

へっろ～～～えっぶりぼっでぃ♬

久しぶりの投稿です

緊急事態制限なんかが出されちゃったから

マスクもアルコール除菌液スプレーも

すっげ～～～～高値で売られてますね

さすがに転売屋―はいなくなったけど

マスク50枚で3000円前後

消毒液なんかは50㎎ぐらいで1800円

もう、コロナウイルスが終息した暁には

そんな値段で売ってる店で、絶対に買わないからな

わが家が使っている

次亜塩素酸ナトリウム

マルクリーンピュア



御多分に漏れず

完売状況です

午前中にネットでいろいろ

見てたんですけど

すっげ～～～の見っけちゃいました





目黒区のホームページなんだけど


簡単に御説明しちゃうと

ペットボトルの水500ｃｃにキッチンハイターのキャップ一杯分の

原液を垂らすと


自家製除菌スプレーの出来上がりって訳ですな


これは、もう今の時期には

大助かりでしょう！


どこのご家庭にもキッチンハイターは有るんだもの

そででは今日はこの辺で♫


テケテンテンテン

へっろ～～～えっぶりぼっでぃ♫

2月22日は

ニャンコの日

なんだそうですね


わが家もこの日に

特別な御朱印を配布されている

埼玉県行田市にある

前玉神社に行って来ました



天気も良く

コロナウイルスなんか関係ないよって

感じで人でも多く

あたしたちはマスクをしてましたけどね



可愛いニャンコがお出迎え



急な階段を上り

待つ事20分

神様にご挨拶



神様にご挨拶する時の

お賽銭

いつもこれ

始終ご縁が御座います様に

四十五円が御座います様に



行田のB級グルメと言えば

焼きそばと

フライと言われるクレープみたいな料理だそうで

埼玉の深谷の友達に

お勧めのお店を教えてもらいました



仙道


焼きそば



フライ



名前はフライなんだけど

揚げものでは無く

クレープとお好み焼きの中間な感じ

諸説色々有るみたいだけど

昔はフライパンで焼いていたからが

近いんじゃないのかな？



客の鈴なり

って初めて見たけど

なんだか

良いね(^.^)/~~~







それでは今日はこの辺で♫

テケテンテンテン

へっろ～～～えっぶりぼっでぃ♫

本日

東京オリンピック2020組織委員会様より

メールが届きました





当選チケット購入済みのキャンセルは

3/9（月）迄ですと

え～～～～～～～


感染チケットになるかも知れないのに

まだ2020東京オリンピック

開催する気ですか？？？？

解砕した方が良いんじゃないですか？


わが家


既にチケット代金は支払い済みですが

チケットキャンセルして

料金

東京マラソンみたいに

返金されないとか

大丈夫なんですか？？？

アベノウイルス

恐るべし





それでは今日はこの辺で♫

テケテンテンテン